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Rettich schneiden
Von der Kunst, einen Radi richtig zu schneiden
Ein paar von den besten Radieserl sind auch in Inzkofen gewachsen. Die haben wir recht gerne zur Brotzeit g’habt. Aber auch die großen weissen Radi und die nicht ganz so langen roten. Vermutlich hat der Boden in Inzkofen nicht ganz getaugt für, weil sie recht oft schwarz wurden, bevor sie ausgewachsen waren. Um so größer war die Freude, wenn es dann mal einen wirklich langen weissen Radi zur Brotzeit gab. ...
[der Rest des Beitrags ist im Buch abgedruckt]
Aufgeschrieben am 12. Okt. 2012 von Johann Wiesheu (*1965), München